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简单又有营养的板栗烧白菜

  • 2019-08-02 09:48:13
  • 来源:江夏焦点
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原料:板栗50克,白菜200克,酱油、植物油、味精、盐、香油、糖、水淀粉督适量

制法:
1.将栗子用刀切开一个小口,放入开水中煮熟,剥去外壳及种皮,切成两半。

2.将白菜洗净,切成小方块。

3.锅置火上,注入植物油,油烧至七成熟时,投入白菜块,略炸片刻捞出,控尽油。

4.另起锅,放入少量油,油热时投入炸好的白菜块、栗子,放入酱油、盐、糖,迅速煸炒,加入少量水,用水淀粉勾芡,汁浓时淋入香油,放入味精即成。

功效:强健脾胃益寿。适用于体虚食欲不振之贫血者。

营养分析:板栗有健脾、益气、补肾、强心的功用,主治反胃吐血、便血等症,老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。
 

编辑:孔淑
关键词:白菜,糖尿病
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